Rezept Weihnachtssterne

Zutaten

80 g Stärkemehl
160 g Weizenmehl (Type 405)
1 Ei
65 g Zucker
Zimt
125 g Margarine
Beliebige Sorte von Konfitüre
Puderzucker

Zubereitung

• Zwei Backbleche mit Backpapier belegen
• Die Speisestärke und das Mehl in eine Schüssel sieben.
• Das Ei, den Zucker, den Zimt und die Margarine dazu geben
• Mit der Hand oder einem passenden Gerät zu einem glatten Teig verkneten
• Eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen
• Den Teig dünn ausrollen und Sternformen ausstechen
• In die Hälfte der Sterne in der Mitte noch einmal kleine Sterne ausstechen
• Die Sterne ohne Loch auf dem Backblech verteilen.
• Die Sterne mit Loch auf die anderen Sterne legen und andrücken.
• Den Backofen auf 225 °C vorheizen.
• Die Sterne im Ofen ca. 10 Minuten backen. Danach abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
• Konfitüre in einem Topf erhitzen und danach in die Löcher der Weihnachtssterne geben.
• Abkühlen lassen. Fertig.